الكبكبى

الكبكبى

(بالإنجليزية: Chick pea) يعتبر نبات الكبكبى من البقوليات يزرع فى الموسم الصيفي والشتوي يتميز بكثرة أنواعه ويزرع في مناطق حوض المتوسط وفي الوطن العربي و خصوصا السودان، كما أنه يعد من أقدم البقوليات وأكثرها شعبية واستهلاكاً في العالم لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية الفريدة.

القيمة الغذائية للكبكبى:-
يحتوي الكبكبى على العديد من العناصر الغذائية،حيث يحتوي كل 100 جرام من الكبكبى على:
✅️ 162 سعر حراري.
✅️ 8.86 جرام بروتين.
✅️ 27.42 جرام كاربوهيدرات.
✅️ 7.6 جرام الياف .
✅️ 2.59 جرام دهون.
✅️ 49 ملجم كالسيوم.
✅️ 2.89 ملجم حديد.
✅️ 48 ملجم مغنسيوم.
✅️ 1.53 ملجم زنك.

فوائد الكبكبى :-
1️⃣ يعمل كعلاج للسكرى : حيث يقوم بخفض مستوى الكولسترول والجلوكوز مما يقاوم ارتفاع مستوى السكر في الدم. كما أن الحمص يحتوي على الكربوهيدرات المركبة التي تساعد في تنظيم امتصاص السكر في الدم، فيمنع من تطور مرض السكري والسيطرة عليه.

2️⃣ كعلاج لامراض القلب:
يمتلك الكبكبى مستويات عالية من الألياف التي تساعد على التخلص من الكوليسترول وإعادة التوازن بين مستوى الكوليسترول، مما يقي من تصلب الشرايين والنوبات القلبية، كما أنه يخفف من التهاب القلب لاحتوائه على الأوميغا 3.
3️⃣ كعلاج لأمراض للقولون والمعدة : إذ أن الألياف الغذائية الموجودة في الحمص تساعد في الوقاية من الإمساك والقضاء على التقلصات والانتفاخ مما يساعد على تحسين الهضم والتمثيل الغذائي والحفاظ على حركة الأمعاء.
4️⃣ الوقاية من السرطانات :
اكتشفت قدرة الحمص على الوقاية من بعض أنواع السرطانات لا سيما سرطان القولون والمستقيم بسبب محتواه من الألياف وحمض الفوليك الذي يساعد على منع تشكل الخلايا السرطانية، كما أن محتواه من مضادات الأكسدة مثل فيتامين C يحمي الخلايا من الشقوق الحرة.

5️⃣ المحافظة على العظام :إذ أن الحديد والكالسيوم والفوسفور والزنك وفيتامين ك كلها موجودة بوفرة في الكبكبى ولها دور هام في الحفاظ على العظام ومنع هشاشتها المرتبطة بالعمر، إذ إن الكالسيوم مهم جداً في:

6️⃣ تقوية العظام : الحفاظ على المعادن بالعظم.
الحديد والزنك يلعبان دوراً هاماً في إنتاج الكولاجين الذي يدخل في تركيب العظام.
فوائد الحمص للرجيم
إن الألياف والبروتينات الموجودة في الكبكبى تجعلانه مثالي للأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية إذ تساعد الألياف على الشعور بالشبع لفترات طويلة من الوقت فتدخل جسمه كميات قليلة من السعرات الحرارية. كما أن الكربوهيدرات المعقدة الموجودة في الحمص تساعد على تنظيم الطاقة وعدم الشعور بالإعياء.
7️⃣ علاج لمشاكل الشعر :
يستخدم كعلاج للكثير من مشاكل الشعر لأنه يحتوي على كمية كبيرة من المواد الغذائية التي يحتاجها الشعر كالحديد والبروتين والفيتامينات والأوميغا 6، فيعمل على تحسين فروة الرأس، تعزيز الدورة الدموية، تقوية بصيلات الشعر وتقليل تساقطه، تطويل الشعر وزيادة لمعانه.
8️⃣ يحافظ على صحة البشرة : يحتوي الكبكبى على المنغنيزيوم الذي يحافظ على صحة البشرة، كما أن الكبكبى يدخل في صناعة الكثير من الكريمات التي تستخدم في التقليل من ظهور التجاعيد فهو، يساعد على استرخاء عضلات الوجه المشدود.
يساعد على التخلص من النمش، تفتيح البشرة المصبغة، يعتبر مطهر ومهدئ للبشرة الحساسة.
9️⃣ مفيد للحوامل : يحتوي الحمص على العديد من العناصر الغذائية المهمة للحامل، والتي تتضمن حمض الفوليك، وهو أحد أهم العناصر الغذائية للحامل ، حيث أنه يقي من تشوهات الأجنة.
🔟 فوائد اخرى كثيرة
للكبكبى منها : تقوية المناعة ومكافحة نزلات البرد بسبب محتواه من الزنك والنحاس.
يدعم وظائف الكبد ويزيل السموم من الجسم.
مدراً للبول ومنشط للمخ والأعصاب.
يعزز صحة العين.

Lost your password?

Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor in reprehenderit in

Address

184 Mayfield St. Hopewell
Junction, NY 12533

Phone

Email