الصلصة أو الرُّبّ هي مادة سائلة وأحيانًا ما تكون فى شكل معجون ، تستخدم في الطبخ وتقدم على بعض المأكولات مثل السلطات وبعض الأطباق وتستخدم أيضا في تحضير الكثير من الأطعمة.

الصلصات تعتبر أحد العناصر الهامة على السفرة، لهذا يتساءل العديد من الأشخاص عن أجود أنواع الصلصات الجاهزة؛ حتى يقومون بإضافتها إلى السفرة لتزيد من لذة الأطباق، كما يمكن أن تستخدم كنوع من المقبلات التي تقدم إلى جانب الأطعمة،

اشهر أنواع الصلصات الجاهزة:-
صلصة الطماطم :تتكون صلصة الطماطم الأصلية من Del Monte من الطماطم الحقيقية بنسبة 100 ٪ وغالبا ما تستخدم فى صناعة الكثير من الاطعمه فى المطبخ العربى.
صلصة الفلفل الحار: تعتبر هذه الصلصة إحدى الصلصات الحارة الشهيرة في العالم، إذ يتم استخدامها كنوع من المقبلات التي تقدم في المطاعم.
الكاتشب الحار: يعتبر الكاتشب الحار من أهم أنواع الصوصات التي عرفها العالم  منذ سنوات عدة، هذه الصلصة تتميز بمذاقها اللاذع الحار، ذلك المذاق الذي يكسب أي طبق يضاف إليه النكهة الحارة التي يفضلها الكثيرون.
صلصة الثوم والفلفل الحار: هذه الصلصة تعتبر من الصلصات المميزة من حيث النكهة والرائحة؛ نظرا لاعتمادها على عنصرين مميزين وهما الثوم والفلفل الحار، مما يجعل مذاقها مميز للغاية.
صوص الباربكيو الحار: من منا لا يعشق صوص الباربيكيو؛ هذا الصوص الذي يضفي طابعا مختلفا للأطباق، وعندما يكون هذا الصوص حارًا يكون المذاق أكثر تميزا.
صلصة ورشستر الحاره: مما لا شك فيه أن صلصة ورشستر الحاره من الصلصات الغير تقليدية، إذ تحتوي على مزيج متميز من المكونات وأبرزها؛ الخل والتمر الهندي والبرتقال، فضلا عن مجموعة من التوابل الحارة المبهرة، وهذا ما يجعلها صلصة غير اعتيادية ومتفردة.
صلصة الخردل بالفلفل الحار: هذه الصلصة المتميزة التي تعرف باسم “المستردة الحارة” هي صلصة غنية بالنكهات، تقدم إلى عشاق المستردة تحديدا؛ أولئك الذين يفضلون المذاق اللاذع مع القليل من المذاق الحار.
من ابتكر صلصة الطماطم؟
حتى اكتشاف أمريكا لم يكن لدى أحد أي فكرة عن وجود الطماطم.
في الواقع، أتت الطماطم (البندورة) إلى أوروبا لأول مرة في القرن السادس عشر، بعد دخول الإسبان إلى أراضي العالم الجديد.

يبدو أن أول وصفة لصلصة الطماطم قد تُنسب إلى الأزتيك، الذين أعدوا نوعًا من الجازباتشو كمصاحب للوجبات الرئيسية. شهدت نابولي أول ظهور للطماطم في كتيبات الوصفات في إيطاليا. ويعود تاريخ ذلك إلى نهاية القرن السابع عشر.
تتكون صلصة الطماطم الأصلية من Del Monte من الطماطم الحقيقية بنسبة 100 ٪ المخلوطة مع أكثر المكونات المختارة لإنشاء تلك المذكرة الطماطم الغنية اللذيذة التي تعمل كقاعدة مثالية للوصفات المفضلة للعائلة.
لعبت الطماطم، بتنوعها ونكهتها، دورًا أساسيًا في المطبخ الإيطالي والعربي على حد سواء، على الرغم من أنها تتمتع بخصائص فريدة في كل منهما.
لا شك أن صلصة الطماطم تعد واحدة من المكونات الأكثر رمزية في المطبخ العربى و الإيطالي.